畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生とらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 50.1 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 12 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 23.9 | -8.6 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 17.1 | 24.2 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 9.5 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 70 | 1 | 69 | mg | | カリウム | 310 | 450 | -140 | mg | | カルシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | マグネシウム | 23 | 100 | -77 | mg | | リン | 120 | 200 | -80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | マンガン | | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.54 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 12 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 150 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.4 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 44 | -44 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |