畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 1 | 63.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 13.6 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 69.3 | -54 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 17.1 | 69.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 9.1 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 70 | 35 | 35 | mg | | カリウム | 310 | 610 | -300 | mg | | カルシウム | 4 | 130 | -126 | mg | | マグネシウム | 23 | 160 | -137 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 5 | 2 | 3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.64 | -1.51 | mg | | マンガン | | 5.24 | -5.24 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 23 | 4 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 4.2 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 54 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.07 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |