畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 6.2 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 20.3 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | | 15.3 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 17.1 | 2.5 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 13.6 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.7 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 70 | 3 | 67 | mg | | カリウム | 310 | 2000 | -1690 | mg | | カルシウム | 4 | 470 | -466 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | 亜鉛 | 5 | 4 | 1 | mg | | 銅 | 0.13 | 2.1 | -1.97 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 75 | -67 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 1500 | -1477 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.8 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 13 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 210 | -208 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |