畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 31.3 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 6.2 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 25 | -9.7 | g | | コレステロール | 80 | 41 | 39 | mg | | 脂質 | 17.1 | 26.3 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 70 | 300 | -230 | mg | | カリウム | 310 | 92 | 218 | mg | | カルシウム | 4 | 27 | -23 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 120 | 68 | 52 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 8 | 53 | -45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 40 | -32 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1.6 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 23 | 9 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 63 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.5 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |