畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 と貝類 たにし 生の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生と貝類 たにし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 | 貝類 たにし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.8 | 78.8 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 13 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3 | 0.3 | 15 | g | | コレステロール | 80 | 72 | 8 | mg | | 脂質 | 17.1 | 1.1 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 70 | 23 | 47 | mg | | カリウム | 310 | 70 | 240 | mg | | カルシウム | 4 | 1300 | -1296 | mg | | マグネシウム | 23 | 77 | -54 | mg | | リン | 120 | 140 | -20 | mg | | 鉄 | 2.2 | 19 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 5 | 6.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.9 | -1.77 | mg | | マンガン | | 2.1 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 15 | -7 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 960 | -960 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 95 | -87 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.32 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 3.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 18 | -16 | μg | | 葉酸 | 2 | 28 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.52 | 0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |