畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 87.7 | -22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 0.9 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.6 | | 13.6 | g | | コレステロール | 78 | | 78 | mg | | 脂質 | 15.3 | 5.3 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 37 | 11 | 26 | mg | | カリウム | 230 | 150 | 80 | mg | | カルシウム | 4 | 45 | -41 | mg | | マグネシウム | 21 | 20 | 1 | mg | | リン | 140 | 19 | 121 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 5.91 | -5.9 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 60 | -60 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 7 | | 7 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 34 | -27 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 91 | -73 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 0.7 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | Tr | 1.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.1 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |