畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生 と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生 | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 14.9 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 6.5 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.6 | 2.8 | 10.8 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 15.3 | 3.3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 76.2 | -76.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 69.3 | -69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 72.6 | -70.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 74.3 | -74.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 37 | 3 | 34 | mg | | カリウム | 230 | 160 | 70 | mg | | カルシウム | 4 | 13 | -9 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 140 | 280 | -140 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.07 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 4.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 6.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.34 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.75 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |