畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 2.3 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 32 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 41.4 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 2.2 | 11.2 | g | | コレステロール | 65 | 22 | 43 | mg | | 脂質 | 15 | 3.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 19.2 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 62 | 530 | -468 | mg | | カリウム | 330 | 2400 | -2070 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 2300 | -2288 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 390 | -371 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.33 | -2.12 | mg | | ナイアシン | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 20 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 58 | -56.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.18 | -0.67 | mg | | ビオチン | 1.4 | 47 | -45.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |