畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチンとらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 6 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86 | 24.2 | 61.8 | g | | たんぱく質 | 87.6 | 25.4 | 62.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 46.9 | -46.9 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 47.5 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 13.2 | -11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 260 | 2 | 258 | mg | | カリウム | 8 | 740 | -732 | mg | | カルシウム | 16 | 50 | -34 | mg | | マグネシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | リン | 7 | 380 | -373 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.56 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 7 | 20 | -13 | μg | | クロム | 6 | 4 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 88 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 76 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 2.56 | -2.48 | mg | | ビオチン | 0.4 | 92 | -91.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： 家庭用
(100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |