畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチンとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 2.6 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86 | 18.7 | 67.3 | g | | たんぱく質 | 87.6 | 20.1 | 67.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 19.1 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 260 | 250 | 10 | mg | | カリウム | 8 | 750 | -742 | mg | | カルシウム | 16 | 81 | -65 | mg | | マグネシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | リン | 7 | 830 | -823 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.81 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.33 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 7 | 95 | -88 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.72 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 280 | -278 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ビオチン | 0.4 | 80 | -79.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 家庭用
(100 g：154mL、100 mL：65g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |