畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン と（砂糖類） 黒砂糖の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチンと（砂糖類） 黒砂糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン | （砂糖類） 黒砂糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 4.4 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86 | 0.7 | 85.3 | g | | たんぱく質 | 87.6 | 1.7 | 85.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 93.2 | -93.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 88.9 | -88.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 91.3 | -89.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 90.3 | -90.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | ナトリウム | 260 | 27 | 233 | mg | | カリウム | 8 | 1100 | -1092 | mg | | カルシウム | 16 | 240 | -224 | mg | | マグネシウム | 3 | 31 | -28 | mg | | リン | 7 | 31 | -24 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 2 | 15 | -13 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 6 | 13 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.39 | -1.31 | mg | | ビオチン | 0.4 | 34 | -33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 試料： 家庭用
(100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： 黒糖 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |