畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチンと貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 38 | -26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86 | 16.1 | 69.9 | g | | たんぱく質 | 87.6 | 20.8 | 66.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 2 | 61 | -59 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 36.2 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 30.1 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | g | | ナトリウム | 260 | 2900 | -2640 | mg | | カリウム | 8 | 270 | -262 | mg | | カルシウム | 16 | 260 | -244 | mg | | マグネシウム | 3 | 79 | -76 | mg | | リン | 7 | 300 | -293 | mg | | 鉄 | 0.7 | 19 | -18.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.94 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 15 | -14.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 42 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 7.4 | -6.7 | g | | 備考 | 試料： 家庭用
(100 g：154mL、100 mL：65g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |