畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン と魚類 （いわし類） 缶詰 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチンと魚類 （いわし類） 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ ゼラチン | 魚類 （いわし類） 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 59.1 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 86 | | 86 | g | | たんぱく質 | 87.6 | 20.4 | 67.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.3 | -10.3 | g | | コレステロール | 2 | 85 | -83 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 7.3 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 260 | 560 | -300 | mg | | カリウム | 8 | 240 | -232 | mg | | カルシウム | 16 | 370 | -354 | mg | | マグネシウム | 3 | 38 | -35 | mg | | リン | 7 | 380 | -373 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0 | 8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 13 | -12.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 6 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 家庭用
(100 g：154mL、100 mL：65g) | まいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |