畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.3 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 32 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 41.4 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | コレステロール | 480 | 22 | 458 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.7 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 19.2 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 44.3 | -41.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 8.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 690 | 530 | 160 | mg | | カリウム | 280 | 2400 | -2120 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 24 | 300 | -276 | mg | | リン | 380 | 700 | -320 | mg | | 鉄 | 20 | 11 | 9 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 3.6 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.55 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.72 | -3.42 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2100 | -2096 | μg | | セレン | 81 | 9 | 72 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 190 | 220 | -30 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 2300 | 14700 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 390 | -389 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.69 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 2.33 | 2.84 | mg | | ナイアシン | 18 | 12 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 20 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.59 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 58 | -34 | μg | | 葉酸 | 310 | 1900 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.18 | 6.1 | mg | | ビオチン | 130 | 47 | 83 | μg | | ビタミンC | 10 | 210 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |