畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 87.7 | -30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | | 24.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 0.9 | 28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 480 | | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 5.3 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 5 | -2.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 690 | 11 | 679 | mg | | カリウム | 280 | 150 | 130 | mg | | カルシウム | 8 | 45 | -37 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 380 | 19 | 361 | mg | | 鉄 | 20 | 0.5 | 19.5 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.3 | 8.4 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.19 | 0.73 | mg | | マンガン | 0.3 | 5.91 | -5.61 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 6 | 75 | μg | | クロム | 1 | 60 | -59 | μg | | モリブデン | 190 | 3 | 187 | μg | | レチノール | 17000 | | 17000 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 34 | 16966 | μg | | ビタミンD | 0.9 | | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 91 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.06 | 5.11 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.7 | 25.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.11 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 24 | Tr | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 13 | 297 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.1 | 7.18 | mg | | ビオチン | 130 | 14 | 116 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |