畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 44 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | | 24.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4.6 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 37.2 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 40 | -37.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 690 | 1900 | -1210 | mg | | カリウム | 280 | 97 | 183 | mg | | カルシウム | 8 | 25 | -17 | mg | | マグネシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | リン | 380 | 79 | 301 | mg | | 鉄 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.51 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 1 | 80 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 81 | 109 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 2 | 16998 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.11 | 5.06 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.7 | 17.3 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1.4 | 24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.39 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 310 | 52 | 258 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.57 | 6.71 | mg | | ビオチン | 130 | 1 | 129 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 4.8 | -3 | g | | 備考 | | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |