畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とチアシード 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 6.5 | 51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 18 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 19.4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 32.7 | -28.2 | g | | コレステロール | 480 | 1 | 479 | mg | | 脂質 | 7.7 | 33.9 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 34.5 | -31.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 690 | 0 | 690 | mg | | カリウム | 280 | 760 | -480 | mg | | カルシウム | 8 | 570 | -562 | mg | | マグネシウム | 24 | 360 | -336 | mg | | リン | 380 | 820 | -440 | mg | | 鉄 | 20 | 7.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 5.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.92 | 1.79 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 81 | 11 | 70 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 190 | 44 | 146 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 0 | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.97 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.25 | 4.92 | mg | | ナイアシン | 18 | 9.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 15 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.42 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 84 | 226 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.53 | 6.75 | mg | | ビオチン | 130 | 24 | 106 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |