畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.4 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 22.6 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 23.3 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 51.8 | -47.3 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 53.2 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 8.9 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 8.3 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 10.6 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 18.3 | -15.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カリウム | 280 | 700 | -420 | mg | | カルシウム | 8 | 50 | -42 | mg | | マグネシウム | 24 | 190 | -166 | mg | | リン | 380 | 380 | 0 | mg | | 鉄 | 20 | 2 | 18 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 3.1 | 5.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.64 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.81 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 5 | 76 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 68 | 122 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | Tr | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.2 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.1 | 5.07 | mg | | ナイアシン | 18 | 17 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 21 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.48 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 98 | 212 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 2.42 | 4.86 | mg | | ビオチン | 130 | 96 | 34 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |