畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 1 | 56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 11 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.6 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 69.3 | -64.8 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 69.3 | -61.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 4.9 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 4.6 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 9.1 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 13.9 | -11.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 690 | 35 | 655 | mg | | カリウム | 280 | 610 | -330 | mg | | カルシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | マグネシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 3 | 17 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 2 | 6.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 1.64 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.3 | 5.24 | -4.94 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 81 | 1 | 80 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 6 | 184 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 0 | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.28 | 4.89 | mg | | ナイアシン | 18 | 1 | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 4.2 | 21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.39 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 54 | 256 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.07 | 6.21 | mg | | ビオチン | 130 | 82 | 48 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |