畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とすいか いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 5.9 | 51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 28.7 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 29.6 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 36.9 | -32.4 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 46.4 | -38.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 16.7 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 13.4 | -10.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 690 | 580 | 110 | mg | | カリウム | 280 | 640 | -360 | mg | | カルシウム | 8 | 70 | -62 | mg | | マグネシウム | 24 | 410 | -386 | mg | | リン | 380 | 620 | -240 | mg | | 鉄 | 20 | 5.3 | 14.7 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 3.9 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.92 | 1.49 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.43 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 24 | -20 | μg | | セレン | 81 | 11 | 70 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 90 | 100 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 1 | 16999 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.16 | 5.01 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 7.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.71 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 120 | 190 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.04 | 6.24 | mg | | ビオチン | 130 | 9.1 | 120.9 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |