畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とあずき あん こし練りあん （中割りあん）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとあずき あん こし練りあん （中割りあん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | あずき あん こし練りあん （中割りあん） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 33.2 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 4.4 | 20.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 5.1 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 63 | -60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 59.3 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 58.5 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 61.1 | -58.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 690 | 2 | 688 | mg | | カリウム | 280 | 32 | 248 | mg | | カルシウム | 8 | 38 | -30 | mg | | マグネシウム | 24 | 16 | 8 | mg | | リン | 380 | 44 | 336 | mg | | 鉄 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.12 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 81 | 0 | 81 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 31 | 159 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 0 | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.03 | 5.14 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1 | 25 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 1 | 309 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.04 | 7.24 | mg | | ビオチン | 130 | 1.3 | 128.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖85、水あめ7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |