畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 10.8 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 20.7 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 25.1 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1 | 3.5 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 1.5 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 45.4 | -42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 41.4 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 49.4 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 59.1 | -56.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.5 | -1 | g | | ナトリウム | 690 | 0 | 690 | mg | | カリウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | カルシウム | 8 | 100 | -92 | mg | | マグネシウム | 24 | 150 | -126 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 5.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 4 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.91 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 81 | 2 | 79 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 190 | 410 | -220 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 13 | 16987 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.7 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.22 | 4.95 | mg | | ナイアシン | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 6.2 | 19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.52 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 460 | -150 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.66 | 5.62 | mg | | ビオチン | 130 | 11 | 119 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |