畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 51.2 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 14.5 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 17 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | コレステロール | 480 | 170 | 310 | mg | | 脂質 | 7.7 | 1.4 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 13.5 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 12.9 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 21 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 24.7 | -22.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.7 | -3.2 | g | | ナトリウム | 690 | 2000 | -1310 | mg | | カリウム | 280 | 310 | -30 | mg | | カルシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | マグネシウム | 24 | 59 | -35 | mg | | リン | 380 | 170 | 210 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.18 | 0.74 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10000 | -9996 | μg | | セレン | 81 | 33 | 48 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 190 | 3 | 187 | μg | | レチノール | 17000 | 2 | 16998 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 11 | 16989 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.04 | 5.13 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.8 | 16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 4.5 | 21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.08 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 4.5 | 19.5 | μg | | 葉酸 | 310 | 15 | 295 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.16 | 7.12 | mg | | ビオチン | 130 | 5.1 | 124.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |