畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 44.1 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 0.1 | 24.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 0.1 | 29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 37.7 | -33.2 | g | | コレステロール | 480 | 7 | 473 | mg | | 脂質 | 7.7 | 38.8 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 8.5 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 8.5 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 10.3 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 9.3 | -6.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 6.5 | -4 | g | | ナトリウム | 690 | 2500 | -1810 | mg | | カリウム | 280 | 3 | 277 | mg | | カルシウム | 8 | 1 | 7 | mg | | マグネシウム | 24 | (Tr) | 24 | mg | | リン | 380 | 3 | 377 | mg | | 鉄 | 20 | (Tr) | 20 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | (Tr) | 8.7 | mg | | 銅 | 0.92 | (Tr) | 0.92 | mg | | マンガン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 0 | 81 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 190 | (Tr) | 190 | μg | | レチノール | 17000 | 3 | 16997 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 3 | 16997 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | (Tr) | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.01 | 5.16 | mg | | ナイアシン | 18 | (Tr) | 18 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.1 | 25.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.01 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 1 | 309 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.02 | 7.26 | mg | | ビオチン | 130 | 0.3 | 129.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 6.4 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |