畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 48.4 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 5.5 | 19.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 6.4 | 23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 10.7 | -6.2 | g | | コレステロール | 480 | 9 | 471 | mg | | 脂質 | 7.7 | 11 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 5.4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 5.1 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 16.4 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 16.8 | -14.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 17.4 | -14.9 | g | | ナトリウム | 690 | 6500 | -5810 | mg | | カリウム | 280 | 270 | 10 | mg | | カルシウム | 8 | 61 | -53 | mg | | マグネシウム | 24 | 43 | -19 | mg | | リン | 380 | 100 | 280 | mg | | 鉄 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.14 | 0.78 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 81 | 4 | 77 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 31 | 159 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 2 | 16998 | μg | | ビタミンD | 0.9 | (Tr) | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.08 | 5.09 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.2 | 23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.08 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 27 | 283 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.2 | 7.08 | mg | | ビオチン | 130 | 6.5 | 123.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 16.5 | -14.7 | g | | 備考 | | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |