畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 38.1 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 2.3 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 2.7 | 26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 37.1 | -32.6 | g | | コレステロール | 480 | 7 | 473 | mg | | 脂質 | 7.7 | 38.3 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 13.1 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 15.5 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 15 | -12.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 690 | 1800 | -1110 | mg | | カリウム | 280 | 91 | 189 | mg | | カルシウム | 8 | 86 | -78 | mg | | マグネシウム | 24 | 34 | -10 | mg | | リン | 380 | 66 | 314 | mg | | 鉄 | 20 | 1 | 19 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.12 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 4 | 77 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 15 | 175 | μg | | レチノール | 17000 | 4 | 16996 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 4 | 16996 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 60 | -59 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.05 | 5.12 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1 | 25 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.07 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 16 | 294 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.14 | 7.14 | mg | | ビオチン | 130 | 3.3 | 126.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 4.4 | -2.6 | g | | 備考 | | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |