畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 1.2 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 10.6 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 12.6 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | コレステロール | 480 | 7 | 473 | mg | | 脂質 | 7.7 | 1.6 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 38.7 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 36.6 | -34 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 48.1 | -45.6 | g | | ナトリウム | 690 | 19000 | -18310 | mg | | カリウム | 280 | 910 | -630 | mg | | カルシウム | 8 | 84 | -76 | mg | | マグネシウム | 24 | 33 | -9 | mg | | リン | 380 | 240 | 140 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.5 | 8.2 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.05 | 0.87 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 31 | -27 | μg | | セレン | 81 | 8 | 73 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 190 | 6 | 184 | μg | | レチノール | 17000 | 2 | 16998 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 3 | 16997 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.56 | 4.61 | mg | | ナイアシン | 18 | 8 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 8.5 | 17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.29 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.3 | 23.7 | μg | | 葉酸 | 310 | 170 | 140 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.48 | 5.8 | mg | | ビオチン | 130 | 5.1 | 124.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 47.5 | -45.7 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |