畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 5 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 27.7 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 28.7 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 2.2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 5.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 5.4 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 52.6 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 51.6 | -49 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | ナトリウム | 690 | 880 | -190 | mg | | カリウム | 280 | 3600 | -3320 | mg | | カルシウム | 8 | 1300 | -1292 | mg | | マグネシウム | 24 | 380 | -356 | mg | | リン | 380 | 460 | -80 | mg | | 鉄 | 20 | 18 | 2 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 3.6 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.97 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | 6.63 | -6.33 | mg | | ヨウ素 | 4 | 22 | -18 | μg | | セレン | 81 | 7 | 74 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 190 | 110 | 80 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 2300 | 14700 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.89 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 2.02 | 3.15 | mg | | ナイアシン | 18 | 12 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 20 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 1.47 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 1400 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.68 | 5.6 | mg | | ビオチン | 130 | 24 | 106 | μg | | ビタミンC | 10 | 820 | -810 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |