畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.3 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 10.8 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.8 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.4 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 46.7 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 70.2 | -67.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 8.6 | -6.1 | g | | ナトリウム | 690 | 230 | 460 | mg | | カリウム | 280 | 2300 | -2020 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 24 | 210 | -186 | mg | | リン | 380 | 270 | 110 | mg | | 鉄 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 1.8 | 6.9 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.17 | 0.75 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.75 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 81 | 9 | 72 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 190 | 130 | 60 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 860 | 16140 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.8 | 4.37 | mg | | ナイアシン | 18 | 6 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 10 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.75 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 820 | -510 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.31 | 5.97 | mg | | ビオチン | 130 | 20 | 110 | μg | | ビタミンC | 10 | 1100 | -1090 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |