畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 6.2 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | | 24.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 20.3 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 2.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 13.6 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 51.7 | -49.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 690 | 3 | 687 | mg | | カリウム | 280 | 2000 | -1720 | mg | | カルシウム | 8 | 470 | -462 | mg | | マグネシウム | 24 | 220 | -196 | mg | | リン | 380 | 320 | 60 | mg | | 鉄 | 20 | 17 | 3 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 4 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 2.1 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.3 | 21 | -20.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 81 | 8 | 73 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 190 | 2 | 188 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 75 | 16925 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.8 | 4.37 | mg | | ナイアシン | 18 | 10 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 13 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.28 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 210 | 100 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 2 | 5.28 | mg | | ビオチン | 130 | 32 | 98 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |