畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.8 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 19.1 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 24.5 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.9 | 1.6 | g | | コレステロール | 480 | 0 | 480 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 8.4 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 47.7 | -45.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 690 | 3 | 687 | mg | | カリウム | 280 | 2200 | -1920 | mg | | カルシウム | 8 | 450 | -442 | mg | | マグネシウム | 24 | 200 | -176 | mg | | リン | 380 | 290 | 90 | mg | | 鉄 | 20 | 20 | 0 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 3.2 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 1.3 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.3 | 55 | -54.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 81 | 3 | 78 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 190 | 1 | 189 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 1100 | 15900 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 65 | -64.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1400 | -1399 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.36 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 1.43 | 3.74 | mg | | ナイアシン | 18 | 4.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 11 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.46 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0 | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 1300 | -990 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 3.1 | 4.18 | mg | | ビオチン | 130 | 52 | 78 | μg | | ビタミンC | 10 | 260 | -250 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |