畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 25.5 | 32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 6.6 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 7.3 | 22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 27.8 | -23.3 | g | | コレステロール | 480 | 130 | 350 | mg | | 脂質 | 7.7 | 29.6 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 36.3 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 33.5 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 36.3 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 36.6 | -34 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 690 | 180 | 510 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 380 | 120 | 260 | mg | | 鉄 | 20 | 0.9 | 19.1 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.9 | 7.8 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 4 | 15 | -11 | μg | | セレン | 81 | 15 | 66 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 190 | 9 | 181 | μg | | レチノール | 17000 | 120 | 16880 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 100 | 16900 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2.5 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.16 | 5.01 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.3 | 23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.07 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.4 | 23.6 | μg | | 葉酸 | 310 | 60 | 250 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.8 | 6.48 | mg | | ビオチン | 130 | 9.4 | 120.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |