畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 20.9 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 6.7 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 8 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 10.2 | -5.7 | g | | コレステロール | 480 | 37 | 443 | mg | | 脂質 | 7.7 | 10.5 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 60.6 | -57.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 56.2 | -53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 59.6 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 59.9 | -57.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 690 | 210 | 480 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 8 | 26 | -18 | mg | | マグネシウム | 24 | 16 | 8 | mg | | リン | 380 | 84 | 296 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.09 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 81 | 15 | 66 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 12 | 178 | μg | | レチノール | 17000 | 37 | 16963 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 40 | 16960 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.2 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.1 | 5.07 | mg | | ナイアシン | 18 | 1 | 17 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.4 | 23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.05 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 310 | 29 | 281 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.38 | 6.9 | mg | | ビオチン | 130 | 3.2 | 126.8 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |