畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 0.5 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 5.8 | 19.1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 6.9 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 32.8 | -28.3 | g | | コレステロール | 480 | 19 | 461 | mg | | 脂質 | 7.7 | 34.1 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 59.3 | -56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 56.5 | -53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 53.9 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 55.8 | -53.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 690 | 64 | 626 | mg | | カリウム | 280 | 440 | -160 | mg | | カルシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | マグネシウム | 24 | 74 | -50 | mg | | リン | 380 | 240 | 140 | mg | | 鉄 | 20 | 2.4 | 17.6 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.55 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.41 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 19 | -15 | μg | | セレン | 81 | 6 | 75 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 190 | 11 | 179 | μg | | レチノール | 17000 | 63 | 16937 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 66 | 16934 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.41 | 4.76 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.8 | 23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.11 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 24 | | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 18 | 292 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.56 | 5.72 | mg | | ビオチン | 130 | 7.6 | 122.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |