畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 36.2 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 8.7 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.7 | 19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 27.4 | -22.9 | g | | コレステロール | 480 | 13 | 467 | mg | | 脂質 | 7.7 | 29.9 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 31.8 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 29 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 23.9 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 22.2 | -19.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 690 | 620 | 70 | mg | | カリウム | 280 | 170 | 110 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | リン | 380 | 74 | 306 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.09 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.22 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 81 | 13 | 68 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 8 | 182 | μg | | レチノール | 17000 | 1 | 16999 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 67 | 16933 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.4 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.06 | 5.11 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.6 | 16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 3.5 | 22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.11 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 310 | 9 | 301 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.33 | 6.95 | mg | | ビオチン | 130 | 1.5 | 128.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |