畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 28 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 6.2 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 6.8 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | g | | コレステロール | 480 | 97 | 383 | mg | | 脂質 | 7.7 | 3.1 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 65.7 | -62.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 61.8 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 61.6 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 61.6 | -59 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 690 | 39 | 651 | mg | | カリウム | 280 | 46 | 234 | mg | | カルシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | マグネシウム | 24 | 8 | 16 | mg | | リン | 380 | 59 | 321 | mg | | 鉄 | 20 | 0.9 | 19.1 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.5 | 8.2 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.06 | 0.86 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 9 | -5 | μg | | セレン | 81 | 6 | 75 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 14 | 176 | μg | | レチノール | 17000 | 55 | 16945 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 0 | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.3 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.11 | 5.06 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1.6 | 24.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.03 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.3 | 23.7 | μg | | 葉酸 | 310 | 15 | 295 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.44 | 6.84 | mg | | ビオチン | 130 | 7 | 123 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |