畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 35.3 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 23.9 | 1 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 25.7 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 32.1 | -27.6 | g | | コレステロール | 480 | 100 | 380 | mg | | 脂質 | 7.7 | 33.8 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 3.7 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 690 | 800 | -110 | mg | | カリウム | 280 | 85 | 195 | mg | | カルシウム | 8 | 740 | -732 | mg | | マグネシウム | 24 | 24 | 0 | mg | | リン | 380 | 500 | -120 | mg | | 鉄 | 20 | 0.3 | 19.7 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 4 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | 20 | -16 | μg | | セレン | 81 | 12 | 69 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 190 | 7 | 183 | μg | | レチノール | 17000 | 310 | 16690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 330 | 16670 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.45 | 4.72 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 5.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.07 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 1.9 | 22.1 | μg | | 葉酸 | 310 | 32 | 278 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.43 | 6.85 | mg | | ビオチン | 130 | 2.7 | 127.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |