畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 44.3 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 1.5 | 23.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 1.8 | 27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 37.5 | -33 | g | | コレステロール | 480 | 110 | 370 | mg | | 脂質 | 7.7 | 40.7 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 12.8 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 12.2 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 16.3 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 12.9 | -10.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 690 | 24 | 666 | mg | | カリウム | 280 | 72 | 208 | mg | | カルシウム | 8 | 54 | -46 | mg | | マグネシウム | 24 | 4 | 20 | mg | | リン | 380 | 45 | 335 | mg | | 鉄 | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.2 | 8.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.02 | 0.9 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 4 | 7 | -3 | μg | | セレン | 81 | 2 | 79 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 13 | 177 | μg | | レチノール | 17000 | 340 | 16660 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 350 | 16650 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.5 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.08 | 5.09 | mg | | ナイアシン | 18 | Tr | 18 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.4 | 25.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | Tr | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.2 | 23.8 | μg | | 葉酸 | 310 | Tr | 310 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.12 | 7.16 | mg | | ビオチン | 130 | 1.1 | 128.9 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |