畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 20 | 37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 5.9 | 19 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 6.5 | 23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 19.3 | -14.8 | g | | コレステロール | 480 | 20 | 460 | mg | | 脂質 | 7.7 | 20.4 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 52.3 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 47.9 | -45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 51.2 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 51.5 | -48.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 690 | 530 | 160 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 8 | 27 | -19 | mg | | マグネシウム | 24 | 14 | 10 | mg | | リン | 380 | 65 | 315 | mg | | 鉄 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.5 | 8.2 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 81 | 5 | 76 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 190 | 6 | 184 | μg | | レチノール | 17000 | 34 | 16966 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 31 | 16969 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 1.4 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.09 | 5.08 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.9 | 17.1 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2 | 24 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.05 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 310 | 46 | 264 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.42 | 6.86 | mg | | ビオチン | 130 | 3.9 | 126.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |