畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 80.5 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 1.9 | 23 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 2.2 | 27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 4.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 480 | 1 | 479 | mg | | 脂質 | 7.7 | 4.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 7.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 6.7 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 10.3 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 11.2 | -8.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | ナトリウム | 690 | 550 | 140 | mg | | カリウム | 280 | 34 | 246 | mg | | カルシウム | 8 | 41 | -33 | mg | | マグネシウム | 24 | 6 | 18 | mg | | リン | 380 | 38 | 342 | mg | | 鉄 | 20 | 0.2 | 19.8 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.1 | 8.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.02 | 0.9 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 4 | 99 | -95 | μg | | セレン | 81 | 3 | 78 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 190 | 4 | 186 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | (Tr) | 17000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.08 | 5.09 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.6 | 25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.01 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 2 | 308 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.06 | 7.22 | mg | | ビオチン | 130 | 0.5 | 129.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |