畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 58.2 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 8.4 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.8 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 8.9 | -4.4 | g | | コレステロール | 480 | 330 | 150 | mg | | 脂質 | 7.7 | 10.6 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 22.8 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 21.7 | -18.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 23.7 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 20.7 | -18.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 690 | 100 | 590 | mg | | カリウム | 280 | 95 | 185 | mg | | カルシウム | 8 | 44 | -36 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 380 | 160 | 220 | mg | | 鉄 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 1 | 7.7 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 4 | 44 | -40 | μg | | セレン | 81 | 18 | 63 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 190 | 7 | 183 | μg | | レチノール | 17000 | 130 | 16870 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 130 | 16870 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.6 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.38 | 4.79 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.4 | 23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.06 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.6 | 23.4 | μg | | 葉酸 | 310 | 61 | 249 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 1.33 | 5.95 | mg | | ビオチン | 130 | 19 | 111 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |