畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 62 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 3.3 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 3.8 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 7.2 | -2.7 | g | | コレステロール | 480 | 1 | 479 | mg | | 脂質 | 7.7 | 7.7 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 24.9 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 22.7 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 24 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 25.2 | -22.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 690 | 440 | 250 | mg | | カリウム | 280 | 37 | 243 | mg | | カルシウム | 8 | 76 | -68 | mg | | マグネシウム | 24 | 7 | 17 | mg | | リン | 380 | 34 | 346 | mg | | 鉄 | 20 | 0.3 | 19.7 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.2 | 8.5 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 81 | 9 | 72 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 190 | 5 | 185 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | | 59 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 6 | 16994 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.14 | 5.03 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.3 | 17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.9 | 25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.02 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 24 | Tr | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 4 | 306 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.1 | 7.18 | mg | | ビオチン | 130 | 0.6 | 129.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |