畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 10.7 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 7.9 | 17 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 8.5 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | | 4.5 | g | | コレステロール | 480 | 1 | 479 | mg | | 脂質 | 7.7 | 1.9 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 74.4 | -71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 67.7 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 69.4 | -59.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 75.2 | -72.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 690 | 1200 | -510 | mg | | カリウム | 280 | 310 | -30 | mg | | カルシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | マグネシウム | 24 | 21 | 3 | mg | | リン | 380 | 130 | 250 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.4 | 8.3 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 81 | 14 | 67 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 190 | 15 | 175 | μg | | レチノール | 17000 | 0 | 17000 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 5 | 16995 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.01 | 5.16 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.8 | 23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.05 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 24 | Tr | 24 | μg | | 葉酸 | 310 | 8 | 302 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.34 | 6.94 | mg | | ビオチン | 130 | 1.5 | 128.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 3 | -1.2 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |