畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 53.7 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 13 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 15.5 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 12.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 480 | 45 | 435 | mg | | 脂質 | 7.7 | 13.7 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 13.9 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 12.6 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 17.1 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 14.9 | -12.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 690 | 630 | 60 | mg | | カリウム | 280 | 260 | 20 | mg | | カルシウム | 8 | 48 | -40 | mg | | マグネシウム | 24 | 24 | 0 | mg | | リン | 380 | 220 | 160 | mg | | 鉄 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.04 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 81 | 13 | 68 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 190 | 7 | 183 | μg | | レチノール | 17000 | 16 | 16984 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 24 | 16976 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.2 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.09 | 5.08 | mg | | ナイアシン | 18 | 6.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 9.7 | 16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.28 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.1 | 23.9 | μg | | 葉酸 | 310 | 13 | 297 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.87 | 6.41 | mg | | ビオチン | 130 | 2.8 | 127.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |