畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーと魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 5.6 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.9 | 9.6 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 10.6 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | g | | コレステロール | 480 | 73 | 407 | mg | | 脂質 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 83.1 | -80.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 79.4 | -76.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 81.6 | -71.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 80.2 | -77.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 690 | 930 | -240 | mg | | カリウム | 280 | 43 | 237 | mg | | カルシウム | 8 | 300 | -292 | mg | | マグネシウム | 24 | 17 | 7 | mg | | リン | 380 | 180 | 200 | mg | | 鉄 | 20 | 0.4 | 19.6 | mg | | 亜鉛 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.03 | 0.89 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 4 | 58 | -54 | μg | | セレン | 81 | 14 | 67 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 190 | Tr | 190 | μg | | レチノール | 17000 | 2 | 16998 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17000 | 2 | 16998 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 5.17 | 0.01 | 5.16 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.3 | 23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | Tr | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 24 | 0.6 | 23.4 | μg | | 葉酸 | 310 | 3 | 307 | μg | | パントテン酸 | 7.28 | 0.06 | 7.22 | mg | | ビオチン | 130 | 0.9 | 129.1 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |