畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 6.5 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 7.4 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.2 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 1.7 | 31.4 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 3.2 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 6.8 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 58.4 | -54.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 22.7 | -19.7 | g | | ナトリウム | 880 | 1800 | -920 | mg | | カリウム | 160 | 6400 | -6240 | mg | | カルシウム | 27 | 1000 | -973 | mg | | マグネシウム | 15 | 640 | -625 | mg | | リン | 260 | 93 | 167 | mg | | 鉄 | 7.7 | 6.2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.14 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.82 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 3 | 26 | -23 | μg | | モリブデン | 48 | 17 | 31 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 360 | 3940 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 580 | -574 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.42 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.8 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 4.4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 93 | 47 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.3 | 2.05 | mg | | ビオチン | 29 | 17 | 12 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |