畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とあおのり 素干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 6.5 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 21.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 29.4 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 3.3 | 29.8 | g | | コレステロール | 130 | Tr | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 5.2 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 15.7 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 41 | -37.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 17.8 | -14.8 | g | | ナトリウム | 880 | 3200 | -2320 | mg | | カリウム | 160 | 2500 | -2340 | mg | | カルシウム | 27 | 750 | -723 | mg | | マグネシウム | 15 | 1400 | -1385 | mg | | リン | 260 | 390 | -130 | mg | | 鉄 | 7.7 | 77 | -69.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.58 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.26 | 13 | -12.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 3 | 39 | -36 | μg | | モリブデン | 48 | 18 | 30 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 1700 | 2600 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.92 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 1.66 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 6.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 14 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.5 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 32 | -24.2 | μg | | 葉酸 | 140 | 270 | -130 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.57 | 1.78 | mg | | ビオチン | 29 | 71 | -42 | μg | | ビタミンC | 3 | 62 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |