畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とあおさ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 16.9 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 16.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 22.1 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 0.4 | 32.7 | g | | コレステロール | 130 | 1 | 129 | mg | | 脂質 | 34.7 | 0.6 | 34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 18 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 41.7 | -38.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 18.7 | -15.7 | g | | ナトリウム | 880 | 3900 | -3020 | mg | | カリウム | 160 | 3200 | -3040 | mg | | カルシウム | 27 | 490 | -463 | mg | | マグネシウム | 15 | 3200 | -3185 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 7.7 | 5.3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.8 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.26 | 17 | -16.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2200 | -2197 | μg | | セレン | 28 | 8 | 20 | μg | | クロム | 3 | 160 | -157 | μg | | モリブデン | 48 | 23 | 25 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 220 | 4080 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.48 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 10 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 16 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 1.3 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 140 | 180 | -40 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.44 | 1.91 | mg | | ビオチン | 29 | 31 | -2 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 9.9 | -7.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |