畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 78.5 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 6.9 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | | 33.1 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 1.2 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 4.3 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 4.3 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 11.4 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 8.4 | -4.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 2.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 880 | 13 | 867 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 27 | 90 | -63 | mg | | マグネシウム | 15 | 53 | -38 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.3 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.17 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 28 | 4 | 24 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 48 | 21 | 27 | μg | | レチノール | 4300 | | 4300 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 140 | 4160 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 380 | -374 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.27 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.4 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 1.7 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 3.5 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.67 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | | 7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 450 | -310 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 1.99 | 0.36 | mg | | ビオチン | 29 | 23 | 6 | μg | | ビタミンC | 3 | 150 | -147 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |