畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト とごま むきの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 4.1 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 19 | -8 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 19.3 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.1 | 44.8 | -11.7 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 34.7 | 54.9 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 16.2 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 18.8 | -15.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 3 | 2.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 880 | 2 | 878 | mg | | カリウム | 160 | 400 | -240 | mg | | カルシウム | 27 | 62 | -35 | mg | | マグネシウム | 15 | 340 | -325 | mg | | リン | 260 | 870 | -610 | mg | | 鉄 | 7.7 | 6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.5 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.53 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.23 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 28 | 43 | -15 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 120 | -72 | μg | | レチノール | 4300 | 0 | 4300 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4300 | 0 | 4300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 32 | -31.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 1.25 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.45 | 0.14 | 1.31 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 5.3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 11 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.44 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 7.8 | 0 | 7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 83 | 57 | μg | | パントテン酸 | 2.35 | 0.39 | 1.96 | mg | | ビオチン | 29 | 11 | 18 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |